La carte

Les Entrées

• Assiette de Tellines en bourride                                                                                                                                            14,00€

 

• Mille feuilles d’aubergines                                                                                                                                                    13,00€

 

• Tomates Mozzarella revisitées et son pesto                                                                                                                          15,00€

 

• Cœurs de canard grillés à l’ail et persil                                                                                                                                 16,00€

 

• Melon de Camargue au jambon et Muscat de Lunel ( selon saison )                                                                                     16,00€

• Os à Mœlle avec son pain grillé                                                                                                                                           15,00€

 

• Assiette d’escargots de mer (Murex) et son Aïoli maison                                                                                                       16,00€

 

• Cuisses de grenouille                                                                                                                                                            18,00€

 

• Terrine de foie gras maison avec confiture de saison                                                                                                            19,00€

 

• Camembert rôti au miel                                                                                                                                                        20,00€

    Frites, salade, chiffonnade de jambon cru

                                                                               

 

- Salades repas

 

• Salade Végétarienne                                                                                                                                           15,00€

Salade, tomates, aubergines grillées, tomates confites, pomme de terre, anchois

• Salade Cévenole                                                                                                                                                  17,00€

Salade, tomates, oignons frits, Pélardon au miel, lardons, noix

• Salade Italienne                                                                                                                                                  18,00€

Salade, tomates mozzarella revisitée, jambon cru, olives, pesto

Les Plats

- Viandes au feu de bois  

Accompagnement du moment  

 

• Pluma de cochon Ibérique (± 250 gr)                                                                                                                                   28,00€

• Andouillette de Porc AAAAA                                                                                                                                                19,00€

• Magret de canard (± 300 gr)                                                                                                                                                 24,00€

• Entrecôte de bœuf  (± 300 gr)                                                                                                                                               26,00€

• Côtelettes d'agneau                                                                                                                                                              27,00€

• Entrecôte de bœuf  (± 300 gr)  avec os à mœlle                                                                                                                   31,00€

• Parillada de viandes                                                                                                                                                             35,00€

   (Magret, côtelettes, pièces de bœuf) 

• Côte de Taureau  (± 500 gr)                                                                                                                                                  33,00€

• Côte de bœuf pour 2 personnes (± 1,2kg)                                                                                                                             95,00€

• Tomahawk (± 1,5kg) selon arrivage                                                                                                                                    115,00€

Supplément sauce aux choix :  Roquefort,  Poivre:  1,00€  ou  Forestière: 2,00€

- Poissons à la plancha 

Accompagnement: Riz et légumes 

• Poulpe à la gallega                                                                                                                                                               19,00€

• Seiches grillées et supions à la persillade                                                                                                                              22,00€

• Gambas à la persillade ou au curry                                                                                                                                      25,00€

• Filet de St Pierre et sa vierge au chorizo                                                                                                                               25,00€

• Parillada de poissons                                                                                                                                                            32,00€

   (seiche, gambas, St Pierre) 

Spécialités Camarguaise

Gardianne de taureau et son riz de Camargue                                                                                                17,00€

Rouille de poulpe à l’Aigues-Mortaise                                                                                                                                         18,00€

 

 

 

 Desserts

Nos desserts gourmands

• Crème brûlée                                                                                                                                                                         6,00€

• Panna cotta: Fruits rouges ou Caramel Beurre Salé                                                                                                                 6,00€

• Tarte Maison                                                                                                                                                                          7,00€

• Dessert du Moment                                                                                                                                                                7,00€

• Tiramisu                                                                                                                                                                                 7,00€

• Soufflé Glacé Grand Marnier* Artisanal                                                                                                                                 8,00€

• Nougat Glacé Artisanal                                                                                                                                                          8,00€

• Fromage de Chèvre Fermier à l’Huile d’Olive                                                                                                                        8,00€

• Café/ Thé Gourmand                                                                                                                                                              8,50€

Nos glaces artisanales

Nos coupes glacées

• Dame Blanche: 2 boules vanille tonka, chocolat chaud, crème fouettée                                                                                8,00€

 

• Cévenole                                                                                                                                                                                8,00€

    1 boule vanille tonka, 2 boules crème de marron de l’Ardèche, crème de marron de l’Ardèche, crème fouettée

 

• Café Liégeois: Vanille, café, café chaud, crème fouettée                                                                                                        8,00€

 

• Chocolat Liégeois:Vanille, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée                                                                                     8,00€

 

• Jamaïque*: 2 boules rhum-raisins*, rhum ambré, crème fouettée                                                                                           9,00€

 

• Colonel*: 2 boules sorbet citron de Sicile, vodka*                                                                                                                  9,00€

 

• After Eight*: 2 boules menthe blanche, Get 27*                                                                                                                     9,00€

 

• Camarguaise*: 2 boules sorbet poire Williams, Carthagène*                                                                                                  9,00€

Nos Glaces et Sorbets au choix

Composez votre glace:                                               1 boule: 2,50€ / 2 boules: 5,00€  / 3 boules: 7,00€

Vanille Bourbon, Chocolat Noir, Café Espresso, Barbe à Papa, Crème de Marron de l’Ardèche, Menthe Blanche & Copeaux de Chocolat, Pistache de Sicile, Praliné Amande-Noisette, Réglisse, Rhum-Raisins*, Nougat de Montélimar, Sorbet Citron de Sicile, Sorbet Fraise, Sorbet Framboise, Sorbet Fruit de la Passion, Sorbet Melon Charentais, Sorbet Noix de Coco de l’Océan Indien, Sorbet Poire Williams.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 

À consommer avec modération.

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